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우니쓰 집밥/요리4

강원도 감자로 만든 감자전 레시피 바삭바삭하고 맛있는 감자전 만들기 감자 5개, 애호박 1/3개, 소금 1 티스푼 저는 강원도 원주에 살고 있는 새댁이에요. 강원도는 감자가 정말 많이 유명하지요. 대학교를 타 지방으로 갔었는데, 강원도 원주에서 왔다고 하니 감자라는 별명을 붙여주며 감자라고 불러주던 사람들이 생각이 납니다. 그 정도로 사람들은 강원도 하면 감자를 많이 떠올리나 봅니다. 실제로, 강원도 감자는 정말 맛있기도 하지요. 저는 늘 강원도에서 나는 감자만 먹어보고 자라서 강원도 감자가 맛있는지 잘 모르다가 타 지방에서 감자를 먹고, 강원도 감자가 맛있는 거구나 하고 생각했던 기억이 떠오르네요. 제가 사는 원주에서 감자전은 특별한 음식도 아니고 항상 하지 정도에 첫 감자를 캐면 엄마께서 자주 해주시던 음식이거든요. 특히 햇감자로 감.. 2019. 6. 20.
해독쥬스 레시피, 해독주스 만드는법 해독쥬스 레시피, 해독주스 만드는법 한 달 정도 전부터 속이 너무 안 좋고 아파서, 해독 주스를 만들어서 마시게 되었습니다. 해독 주스를 만들어서 마셔보니, 생각보다 정말 좋더라고요. 야채가 몸에 좋다는 사실은 누구나 다 아는 사실이지만 평소에 잘 안 먹게 되잖아요. 해독 주스를 만들어서 마시게 되면 평소 잘 먹지 않는 야채도 한번에 많이 섭취 할 수 있어서 더 좋더라고요. 만드는 방법도 별로 어렵지 않고 간단하고요. 변비가 심하신 분들이나, 피부가 좋아지고 싶으신 분들은 꼭! 한번 만들어서 드셔 보세요! 효과 정말 좋아요! 양배추 1/4통, 당근 1개 반, 브로콜리 1 개, 토마토 3 개, 물 1,200ml 사과 1/2개, 바나나 1개, 요구르트 3개(없어도 됨) 들어가는 재료도 마트에 가.. 2019. 6. 17.
팽이버섯 요리, 팽이버섯 계란전 만들기 팽이버섯 계란 전 만들기 팽이버섯 1 봉지 대파 반 줄기 달걀 2개 부침 가루 2 스푼 소금 약간 어제 마트에 갔다가 농협에 있는 LOCAL FOOD 코너에 갔더니 팽이버섯을 저렴하게 팔더라고요. 1 봉지에 500원 주고 싱싱하고 깨끗한 팽이버섯을 샀답니다. 저희 남편이 전을 무척 좋아한다고 부추 장떡 만들 때도 블로그에 적었던 적이 있는데요. 팽이버섯을 가지고 간단하게 팽이버섯 전이나 만들어 줘야지 하고 샀어요. 저는 사실 버섯 특유의 미끌미끌하고 물컹물컹한 식감을 별로 좋아하지 않는데요. 팽이버섯이랑 표고버섯은 맛있더라고요. 제 입맛에도.. 그래서 버섯을 구매하면 보통 팽이버섯이나 표고버섯을 사요. 팽이버섯은 가격은 저렴해도 식이섬유가 양배추의 두 배 이상이나 들어 있다고 합니다. 게다가 팽이버섯의 .. 2019. 5. 9.
부추장떡 만들기, 요즘 제철인 부추 효능 간단하고 쉽지만 맛있는 부추 장떡 만들기 부추 200g 밀가루 2 종이컵 물 소금 1 티스푼 고추장 2 스푼 새우( 없으시면 생략 하셔도 됩니다.) 날씨가 언제 따뜻해질까 싶었는데 요즘은 낮에 28도까지 오르고 덥기까지 하네요. 지난 주말에 시부모님 댁에 다녀왔는데요. 저희 시부모님께서 크게 농사를 짓진 않지만 소소한 일거리로 농사를 짓고 계세요. 그런데도 항상 농산물이 차고 넘쳐서 두분 드시기에 많다고 하시더라고요. 덕분에 가까이에 살고 있는 저랑 남편은 자주 얻어 먹고 있어요. 이번에 가보니 부추가 너무 예쁘게 잘 자라 있더라고요. 봄 부추는 인삼이나 녹용과도 바꾸지 않는다는 말이 있지요. 그만큼 부추는 여러가지 약효를 가지고 있어 동의보감에서도 부추에 대한 기록을 찾아 볼 수 있다고 합니다. 동의보.. 2019. 5. 7.